Voici les bières de la Daring Discovery Box d'avril 2023 :
1. Viven Champagner Weisse (Witbier, 4,8 % ABV)
Viven Champagner Weissen a été lancée pour la première fois pendant la saison des fêtes 2018 en réponse aux bières de fin d'année standard, brunes, douces et plutôt lourdes. Cette bière blanche est brassée avec de la levure de champagne. Cela crée un arrière-goût épicé et pétillant, mais une carbonatation très fine.
2. La saison de Palja (saison, 6 % ABV, 23 IBU)
Paljas Saison est une bière de dégustation estivale de haute fermentation et refermentée en bouteille. La levure Saison typique convertit tous les sucres, ce qui en fait une bière très buvable. L'utilisation de blé et de houblons spécialement sélectionnés apporte une fraîcheur supplémentaire. Cette bière est donc houblonnée 3 fois, dont avec du houblon Citra, ce qui donne une touche extra fruitée d'agrumes à cette délicieuse bière blonde légère.
3. Chapitre Watou Aged (Brown Ale, 7,7 % ABV)
Avec Kapittel Watou Aged, la Brasserie Leroy a pour la première fois laissé mûrir une bière en cuve pendant 30 mois (c'est donc - malheureusement ? - pas de bière Barrel Aged, mais une bière vieillie "ordinaire").
Le résultat : Un arôme avec une touche fruitée suivi d'un goût frais et rond avec des notes aigres-douces et une pointe de myrtille.
4. Mareklop Double (Double, 8 % ABV)
Bière rouge-brun à 8% d'alcool, la mousse est légèrement crème. Arôme fruité, le goût est malté et surtout bonbon qui persiste longtemps dans l'arrière-goût.
5. Flying Pig (Blond fort, 9 % ABV, 21 IBU)
Het Vliegend Varken est une bière blonde de fermentation haute refermentée en bouteille. Les 9% d'alcool et la technique de houblonnage à cru font de cette bière une véritable bombe gustative. La belle mousse blanche conserve les arômes de cette bière de caractère afin que vous remarquiez immédiatement que vous tenez quelque chose de spécial avant même d'avoir pris une gorgée. Parfait pour le vrai amateur de bière.
6. Schalkse 10 Tripel (Tripel, 10 % ABV)
Bière blonde de haute fermentation, refermentée en bouteille. Mousse blanche et crémeuse qui reste longtemps
Arôme complexe d'épices (girofle, coriandre,...), de fruits (surtout agrumes, zeste d'orange amère et dans une moindre mesure citron, pêche). Se présente comme frais malgré la forte teneur en alcool.
