Dit waren de bieren uit de Gedurfde ontdekkingsbox van Augustus 2023:
1. Super Sanglier van Brasserie Minne (4,5% ABV, 42 IBU)
Artisanaal Belgisch blond bier (14 EBC) van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Lekker fris van geur, met toetsen van citrus en een groen gehopt parfum. Niet volmondig. Idem wat smaak betreft: groen gehopt van smaak, met een smakelijke citroen-/limoen-zeste bitterheid (42 IBU) die lang blijft hangen tot in de droge nasmaak, die ietwat funky en aangenaam verfrissend van aard is. Een zomerse doordrinker!
2. Heindonker van Brouwerij Weldebrouck (5,2 ABV)
Uiterst licht gemout van geur, met een zacht fruitig, ietwat zoetig en toch
wel duidelijk gekruid parfum. Veel CO2 aanwezig. Gemout van smaak, met
een kleine karameltoets en zacht kruidig karakter, subtiel fruitig (perzik,
abrikoos) en fijn bitter, in de verte bijgestaan door een uiterst klein (rabarber-)”
zuurtje”. De smaak blijft niet erg lang hangen en is de nasmaak behalve
zéér weinig plakkerig dus ook erg neutraal.
3. Carré C van brouwerij 4KNT (5,5 ABV)
Een frisse, krachtige smaak van citrus met een bittere afdronk. Veel meer ga je qua officiele omschrijving niet vinden op het internet. Nochtans doet de omschrijving van Carre C het bier geen recht: in 2019 won dit bier immers goud op het Modeste Bier Festival in Antwerpen.
4. Ad Vitam Stout van Brasserie De Flandre (6,5 ABV)
Deze stout is een Belgisch diepdonker stoutbier met een licht romige schuimkraag, intens van smaak. Het gebruik van donkere mouten zorgt voor een gebrande en geroosterde smaak.
Om deze lichtjes te temperen werd een zoete kruidige toets toegevoegd. Het bier is gehopt met klassieke hopsoorten.
5. Lesage Kriek van Brouwerij Lesage (6,5 ABV)
Dit fruitige kriekenbier zou uniek zijn in zijn genre omdat er 5x meer krieken worden gebruikt per 100l. Desondanks smaakt het bier niet te zoet of te zuur, maar heeft het een gebalanceerde afdronk.
6. Blonde Bie van Brouwerij De Bie (8% ABV, 30 IBU)
Blonde Bie is een parel voor het oog en in het glas. Deze helderblonde verschijning heeft een sterk en pittig karakter. Ze geurt heerlijk zoet naar banaan, koriander en mout. Met haar zoetfruitige smaak en licht bittere nasmaak weet ze de alcohol goed te verbergen. Een blonde die je zeker eens moet geproefd hebben.
