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Sombre, profond et d'une maîtrise incontestable.

Une quadruple n'est par nature pas une bière modeste, et la Maître Quad de la Brasserie De Meester à Lendelede ne fait pas exception. La brasserie travaille exclusivement avec des fleurs de houblon de Poperinge et n'ajoute ni colorants, ni agents moussants, ni arômes artificiels : ce que vous dégustez dans ce verre est un pur produit artisanal.

La Maître Quad se présente dans une robe brun-rouge profond et se dévoile progressivement. Son bouquet aromatique évoque la réglisse, la banane mûre et les fruits secs, tandis que sa bouche, riche et onctueuse, révèle de subtiles notes de chocolat noir et une agréable amertume maltée qui assure un parfait équilibre. La chaleur de l'alcool est présente sans jamais être envahissante : une bière qui exprime sa puissance avec élégance.

Ce n'est pas une bière à boire rapidement. La Maître Quad s'apprécie lors d'une soirée tranquille, confortablement installé dans un fauteuil, et avec la volonté de ne penser à rien d'autre pendant un moment. Subtile, élégante et complexe–à l'image d'un véritable maître.

Servir dans un verre tulipe à température ambiante et accompagner de fromage à pâte dure affiné ou de chocolat noir.